フレンチ・レストラン［ジョンティ・アッシュ］

白金台というステージで調和のあるテーブルを目指す
シェフ平野こだわりの静岡県の地元食材はもちろん、それらに捕らわれず選ばれた日本、
そして、世界の旬の食材たちの持ち味を損なうことなく、
フレンチの技法をベースに調和のとれた取り合わせで作られた料理。

料理に合わせるワインは一皿一皿に、シェフ、ソムリエが互いにセンスをぶつけ合い、
飲んで美味しいと思えるワインを基本とし、料理との相性も楽しんでいただけるものを厳選。

店名にもある通り“Gentil”、且つ、優雅で気品のある空間をプロデュース。